Catégorie : Vie locale

Le climat chaud et humide convient à merveille au bananier, cet arbre emblématique des tropiques avec ses plus de 1000 variétés. En savoir plus sur sa vie et son régime dans cet article …

Une herbe géante

Le bananier ne possède pas de tronc, ce n’est pas un arbre mais juste une herbe, la plus grande herbe du monde. Certains bananiers sauvages peuvent atteindre les 20 mètres de haut.

La vie du bananier est composée de 3 phases :
– une phase végétative de 6 à 8 mois
– une phase de floraison d’une durée de 3 à 4 mois
– une phase de fructification d’une durée de 3 à 4 mois

Le temps des feuilles

Dans le sol, se trouvent ses racines sur une profondeur de 60 cm et un rayon de 120 cm autour du pied et un rhizome, cette tige où naissent les feuilles.

Ces feuilles s’enroulent les unes sur les autres et forment une sorte de tige, ce faux tronc appelé stipe ou tige non ramifiée. Ces grandes feuilles droites ou retombantes atteignent les 6 m de long.

Le bananier n’a pas besoin d’être taillé : seules ses feuilles les plus basses qui meurent peuvent être coupées au fur et à mesure que la plante grandit.

Le temps de la floraison

La babafigue en cuisine

La babafigue se prépare en cuisine. Une fois que les bractées extérieures sombres non comestibles sont retirés, l’intérieur révèle des pétales jaunâtres serrés, similaires à ceux des artichauts. Sa saveur est proche de celle de l’artichaut et comme dans les artichauts, la partie charnue des bractées et le cœur sont comestibles.

La babafigue se retrouve dans différentes recettes à la Réunion comme le carry boucané aux babafigues, les crevettes aux babafigues, sardines aux babafigues, la tartelette aux babafigues, les beignets de babafigues …

Le temps du régime

Les fleurs du bananier, mâles et femelles, sont disposées en grappes appelées mains. Chaque main de fleurs est enveloppée d’une bractée qui se soulève lorsque les fleurs ont fini de se développer. 

Les fleurs femelles situées près de la base du pédoncule sont découvertes en premier. L’ovaire augmente de volume sans fécondation pour former les futures bananes. Les fleurs mâles à l’extrémité sont découvertes en dernier et tombent rapidement après l’ouverture des bractées.

La fleur mâle est quasiment identique à la fleur femelle. Elle est composée à sa base d’un ovaire atrophié, non fonctionnel et ne se développe pas en fruit contrairement à l’ovaire de la fleur femelle.

Les mains peuvent posséder jusqu’à 20 « doigts », soit 20 bananes. C’est cette accumulation de mains de bananes qui donne le régime qui apparaît une semaine après la floraison. Ce régime peut comprendre près de 200 bananes et peser jusqu’à 30 kg.

Faut-il couper la babafigue ?

Vous pouvez laisser pousser la tige florale ou la couper en dessous du régime de bananes en développement, à 30 cm des dernières fleurs femelles.

Couper la popote favorise l’allongement des fruits avec un gain de poids du régime allant de 2 à 5 %. Cela se fait environ 15 à 20 jours après l’apparition de la fleur lorsque la dernière main est en position horizontale.

Quand faut-il couper le régime de bananes ?

Les bananes mettent généralement quatre à six mois après la floraison en fonction de la température, de la variété, de l’humidité, pour atteindre leur taille maximale.

La récolte doit se faire avant maturité. Il faut choisir le bon moment pour couper le régime, afin que les transformations de l’amidon en sucre dans les bananes évoluent sans éclatement du fruit.

Attention à la sève incolore mais qui tâche fort

Quand on coupe le régime, une sève incolore s’écoule, aussi limpide que l’eau, qui tâche le linge en gris foncé, malheureusement de façon indélébile, et le carrelage ou la pierre en rouge-rouille.

Et après ?

Entre le moment de la plantation d’un bananier et celui de la récolte des fruits, 9 à 12 mois se sont écoulés.

Un bananier ne produit qu’un seul régime. Après avoir porté des fruits, la tige meurt et il vaut mieux couper le bananier avant qu’il ne tombe. Des rejets émergent du sol près du plant mère. Il est conseillé d’en sélectionner un et de supprimer les autres pour recommencer un nouveau cycle.

A découvrir aussi …

La scolopendre est un prédateur redoutable dans le monde des insectes. C’est aussi l’un des animaux les plus redoutés par l’homme lors d’un séjour sous les tropiques, notamment en Guadeloupe. La morsure de la scolopendre est-elle aussi dangereuse qu’on le dit ? Que faire en cas de morsure ? Comment les éviter ?

Un genre de mille-pattes

Un myriapode venimeux parmi les arthropodes

La scolopendre est de la même famille que les mille-pattes et les cloportes, celle des myriapodes. Elle fait partie de la classe des chilopodes, les myriapodes qui possèdent des crochets avec du venin contrairement aux diplopodes sans crochet ni venin qui sont inoffensifs. La scolopendre est une des 2.000 espèces de chilopodes qui existeraient sur Terre.

La scolopendre est un arthropode carnassier, parfois venimeux qui a la capacité de voir par ses deux extrémités. La scolopendre possède deux crochets sous la tête pour mieux mordre les insectes qu’elle dévore. Elle possède des glandes à venin juste en-dessous de ses mâchoires et injecte le venin par ses forcipules, une sorte de griffe située près de la tête.

Le mille-pattes de Guadeloupe

En Guadeloupe, on appelle la scolopendre le mille-pattes même s’ils sont différents. Le mille-pattes a un corps bombé, est inoffensif et ne mord pas quand la scolopendre a un corps aplati et mord.

Elle mesure en général jusqu’à 10 cm en France métropolitaine et peut atteindre 40 cm dans les pays tropicaux. Elle se distingue par une variété de couleurs, mélange de jaune, d’orange et de rouge sur fond brun ou noir.

Son terrain de chasse

Les zones tropicales, chaudes et humides, ou forestières offrent à la scolopendre des conditions optimales d’habitat. Elle y trouve les petits insectes qui constituent son alimentation.

Nocturnes, elles chassent principalement la nuit dans les lieux plutôt sombres comme le dessous des rochers et les sous-bois. À la recherche d’endroits frais, elle rentre parfois dans les habitations et se loge surtout dans le linge.

Ses antennes sensibles lui permettent de détecter les vibrations au sol, l’aidant à localiser ses proies, qui incluent d’autres insectes, des araignées, et parfois même de petits vertébrés. D’un naturel craintif, elle a tendance à attaquer dès qu’elle se sent en danger. Ses morsures sur les humains sont surtout défensives.

La morsure de la scolopendre est-elle dangereuse ?

Une morsure douloureuse

Si la morsure de scolopendre est plutôt bénigne, notre peau étant épaisse, la douleur qui s’en suit est souvent aiguë. Au delà de la douleur intense, la zone peut enfler jusqu’à l’œdème, la fièvre peut apparaître.

Malgré la crainte et les idées reçues, la morsure d’une scolopendre est rarement mortelle. Elle peut cependant être à l’origine d’une réaction allergique plus ou moins sévère, notamment pour les personnes présentant une allergie grave aux piqûres d’insectes. Le pronostic vital peut être engagé en cas de choc anaphylactique.

Que faire en cas de morsure ?

Les symptômes apparaissent rapidement. Il ne faut pas traiter le problème à la légère.

A faire immédiatement :
– un nettoyage avec de l’eau et du savon pour éliminer les sécrétions toxiques
– une désinfection avec un antiseptique
– une application d’une crème à base de corticoïdes peut être nécessaire

Le venin contient des toxines dont la plupart sont inactivées par la chaleur.
– appliquer du chaud le plus tôt possible afin de réduire la virulence du venin, avec un sèche cheveux, par exemple
– à défaut, appliquer un cube de glace enrobé dans un torchon

Les médicaments à prendre :
– du paracétamol pour atténuer la douleur
– des antihistaminiques atténuent les symptômes de type allergique
– des médicaments anti-démangeaison vous évitent de vous gratter

Se rendre aux urgences en cas de complication :
– brûlure intense au niveau de la morsure
– migraine
– vomissements
– étourdissements
– troubles de la vue
– accélération du rythme cardiaque

Mieux vaut prévenir que guérir

Difficile d’éviter les rencontres avec les scolopendres qui vivent dans la nature mais inutile de tomber dans la psychose.

En cas de rencontre fortuite la nuit, sortez votre lampe de poche ou votre téléphone et éclairez la. La scolopendre a peur de la lumière et rebroussera chemin.

En forêt

Il est essentiel de faire preuve de prudence notamment en randonnée. Eviter de toucher à la bestiole si vous croisez sa route.

– Portez des chaussures fermées
– Emportez un désinfectant

Habitation

Il est aussi possible d’en rencontrer dans votre logement ou le jardin.

– Ouvrez les fenêtres chaque jour pour laissez entrer la lumière
– Evitez l’humidité dans les pièces
– Faites le ménage régulièrement
– Appliquez de la terre de diatomée dans les fissures et zones de passage

– Vérifiez votre lit avant de vous coucher
– Ne laissez pas vos vêtements au sol

Autour du logement et dans le jardin

Eliminez les feuilles mortes et autre végétation en décomposition.
Ne laissez pas de piles de cailloux, roches, ou bois.

A découvrir aussi …

Qui dit destinations tropicales, dit … insectes et parasites, il faut le savoir. Pour limiter leur nombre dans votre logement, il suffit de ne pas les attirer et cela commence par une bonne gestion des déchets alimentaires. Voici l’objet de cet article.

Consigne n°1 : Ne rien laisser trainer ou ouvert

Miettes de pain, de gateau, gouttes de jus de fruit ou de sirop, épluchures … tout doit être nettoyé pour ne pas attirer fourmis et autres insectes gourmands de vos restes.

De même, les paquets de pâtes ou de riz ou autres ne doivent pas être laissés ouverts, ni même refermés sous emballages plastiques. Les petites bêtes finissent par se frayer un chemin ou dévorer le plastique.

La solution est de ranger soit au frigo, pour le sucre par exemple, soit dans un récipient hermétique. Vous trouverez des récipients, verre ou plastique, prévus pour cet usage dans les placards. S’il vous en manque, n’hésitez pas à nous en demander.

Consigne n°2 : Bien gérer ses déchets et ses poubelles

A L’Effet Mer, vous disposez de 3 poubelles de tri :
– un pot de compost
– une poubelle à papier
– une poubelle alimentaire

Vous ne disposez pas de poubelle pour les récipients en verre car comme dans toutes les communes de France, il n’y a pas de ramassage individuel de verre. A vous de les emmener dans les containers communaux.

Vous les trouverez à l’entrée du Leclerc et juste avant le pont de la Rivière Salée entre le Leclerc et le Carrefour Market.

Le pot de compost

Il reçoit les épluchures de fruits et légumes hormis celles des agrumes.
A demi-rempli, il est conseillé d’aller le vider dans le composteur situé à l’entrée près du portail bas.

La poubelle à papier

Elle reçoit papier et magazines, emballages cartons, canettes, boites de conserve, bouteilles ou flacons plastiques.

Elle se remplit très vite. Pensez à compacter cannettes et bouteilles. Vous pouvez la vider régulièrement dans un container à couvercle jaune sous le carbet bas.

La poubelle alimentaire

Vos déchets de poisson, de crustacés et de viande doivent être obligatoirement placés dans des sacs tels les sacs fins de grande surface dans lesquels vous placez vos fruits et légumes pour les peser.

Empaqueter ces déchets dans 2 sacs superposés et jetez-les le jour même dans un container à couvercle noir sous le carbet bas. C’est la seule solution pour ne pas voir arriver rapidement asticots et passer 10 mn à laver la poubelle alimentaire le jour de votre départ.

Il en sera de même pour les couches bébé. La chaleur aidant, l’odeur sera vite insoutenable.

Vous pouvez maintenant jeter le reste de vos déchets dans la poubelle alimentaire et être tranquille pour tout votre séjour.

Autre recommandation

Déchaussez-vous avant d’entrer dans un espace intérieur en laissant vos claquettes et chaussures à l’extérieur sous la terrasse couverte. Vous éviterez ainsi de faire entrer des indésirables.

Les consignes de tri à Sainte Rose

A découvrir aussi …

Dans le cadre des phénomènes météorologiques, la population guadeloupéenne reçoit des alertes. Ces niveaux d’alertes émises par la préfecture correspondent à différents niveaux et vont de pair avec des consignes de sécurité. Pour en savoir plus sur ces types et niveaux d’alerte météo, c’est ici.

4 types d’alerte et 5 niveaux d’alerte

Les alertes concernent :
– les cyclones (nommés ouragans aux Antilles),
– les fortes pluies et orages,
– les vagues-submersion,
– les vents violents.

5 niveaux d’alerte : Jaune / Orange / Rouge / Violet / Gris

Signification des 5 niveaux d’alerte cyclonique

Alerte Jaune : Soyez attentif

Une alerte jaune indique une menace potentielle dans un délai de 48 h à 72 h.
Le danger est encore imprécis : il faut être attentif.
Des bulletins sont émis à 6 h / 12 h / 17 h / 23 h.

La perturbation de type cyclonique (tempête tropicale ou ouragan) peut représenter une menace à échéance :
– encore lointaine ou imprécise,
ou
– plus rapprochée mais avec effets limités (impact modéré) attendus sur le territoire.

Alerte Orange : Préparez-vous

Une alerte orange est une menace qui se précise dans un délai de 24 h à 36 h.
Le danger est probable et l’impact modéré ou important.
Des bulletins sont émis toutes les 6 h.

Un cyclone tropical (tempête tropicale ou ouragan) représente un danger
– possible avec impact fort attendu à échéance encore un peu éloignée et donc avec encore une légère imprécision,
ou
– très probable à échéance rapprochée mais avec effets limités (impact modéré).

Alerte Rouge : Protégez-vous

Une alerte rouge est une menace probable dans un délai de 6 à 18 h.
L’impact est majeur ou très important.
Des bulletins sont émis toutes les 3 h.

Un cyclone tropical (tempête tropicale ou ouragan) représente un danger très probable à échéance
– rapprochée avec effets relativement forts (impact assez fort à fort),
ou
– un peu plus éloignée mais avec effets intenses (cyclone majeur, violent) . 

Alerte Violette : Confinez-vous

Une alerte violette est une menace imminente dans un délai de 3 h à 6 h.
L’impact est important.
Des bulletins sont émis toutes les 3 h

Un cyclone tropical intense (ouragan majeur) représente un danger imminent pour partie ou totalité du territoire, ses effets attendus étant très importants.

Alerte Grise : Restez prudent

L’impact principal est terminé : un cyclone tropical a traversé le territoire, avec des dégâts.
Des bulletins sont émis toutes les 6 h.

Même si les conditions météorologiques sont en cours d’amélioration, subsiste un danger (inondations, coulées de boue, fils électriques à terre, routes coupées …). Les équipes de déblaiement et de secours doivent pouvoir commencer à travailler sans être gênées dans leur déplacement et leurs activités.

A découvrir aussi …

Vous cherchez un cadeau simple et original à ramener des tropiques. Et si vous rapportiez des confitures locales confectionnées avec amour à base de fruits exotiques ? Croyez-moi, cela fait toujours plaisir !!!

Lesueur, la tradition créole depuis plus de 60 ans

A l’origine, Guy Lesueur est planteur de bananes. Confronté aux aléas climatiques de l’archipel et fatigué de la perte de ses récoltes après le passage dévastateur des cyclones, il décide d’arracher ses bananiers et de planter caféiers et goyaviers. Il fonde en 1958, il y a plus de soixante ans, au cœur de la Basse Terre, son entreprise familiale. 

Le café Guy Lesueur

Au départ, Guy vend son café à un torréfacteur puis torréfie lui-même le café à la main. Any, son épouse, coud dans le papier kraft des pochettes destinées à contenir le café. C’est ensemble qu’ils partent vendre leur production aux banques et autres administrations. 

Les confitures de fruits exotiques et pâtes de goyave

En 1964, Guy se diversifie. Les premières confitures, gelées et pâtes de goyave sont confectionnées dans sa cuisine. Les confitures sont vendues dans des bocaux de 450 gr et les pâtes de goyave emballées dans du papier sulfurisé dont les foyers guadeloupéens se souviennent encore.

C’est en 1985 que la marque M’AMOUR voit le jour. Rien n’a changé depuis l’origine. Aujourd’hui encore, les fruits sont travaillés à la main pour ne pas les abimer, le sucre est toujours de canne et de Guadeloupe.

L’entreprise Guy Lesueur

Thierry Lesueur et ses filles, Albanne et Déborah, sont les deuxième et troisième générations à diriger l’entreprise familiale. Aujourd’hui, 63 ans après son lancement, l’entreprise emploie 10 salariés dont 6 personnes en production et une responsable qualité recherche et développement.

La gamme Guy Lesueur c’est 2 marques et 4 produits :
– le café Guy Lesueur, Arôme, Corsé, Mélange et Déca
– les confitures et gelées M’Amour
– les pâtes de fruits M’Amour
– les chutney M’Amour

Le café est essentiellement vendu en Guadeloupe. Les 1,5 millions pots de confiture produits chaque année sont destinés au marché local et français : Martinique, Iles du nord et France hexagonale.

La gamme de confitures

Vous trouverez ces confitures dans toutes les grandes surfaces.
Personnellement, ma préférée est la confiture de patate douce !

Guy Lesueur
Domaine de l’Espérance – Les Plaines
97116 POINTE NOIRE
05 90 98 01 22
guylesueur@guylesueur.com
www.guylesueur.com

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Une dépression, zone de basse pression atmosphérique relative, est souvent associée à du mauvais temps dû à l’existence de courants ascendants qui provoquent nuages et précipitations et peut engendrer des vents forts. A quel moment peut-on parler de tempête, de cyclone ou d’ouragan ?

Dépression tropicale, tempête et cyclone

Vents inférieurs à 119 km/h

Il s’agit d’une dépression tropicale si la vitesse maximale des vents soutenus ne dépasse pas 63 km/h.

Au delà, c’est une tempête tropicale et un nom lui est alors attribué.

Vents supérieurs à 119 km/h

Dès que la vitesse maximale des vents soutenus dépasse 119 km/h, on parle alors de cyclone.

Une dénomination spécifique à chaque région du globe

Suivant la région du globe. touchée par le phénomène, on parle de cyclone, typhon ou ouragan :

Ouragan :
– en mer des Antilles,
– dans le golfe du Mexique,
– dans l’Atlantique Nord,
– dans le centre et l’est du Pacifique Nord

Typhon dans l’ouest du Pacifique Nord

Cyclone ailleurs :
– Cyclone dans le golfe du Bengale et en mer d’Arabie,
– Cyclone tropical dans le sud-ouest de l’océan Indien
– Cyclone tropical violent dans l’ouest du Pacifique Sud et le sud-est de l’océan Indien

Les 5 catégories d’ouragan

Dans la mer des Antilles, c’est l’échelle Saffir-Simpson qui sert à classer les ouragans en 5 catégories :

– Catégorie 1 : vitesse maximale des vents soutenus est comprise entre 119 et 153 km/h
– Catégorie 2 : vitesse est comprise entre 154 et 177 km/h
– Catégorie 3 : vitesse est comprise entre 178 et 209 km/h
– Catégorie 4 : vitesse est comprise entre 210 et 249 km/h
– Catégorie 5 : vitesse supérieur à 249 km/h

Les ouragans de l’Atlantique sont nommés d’après une liste qui alterne nom masculin et féminin. Si une tempête cause des dommages importants, son nom ne sera plus jamais attribué.

Caractéristiques d’un cyclone et ses conséquences

L’oeil du cyclone

Le système de dépression à rotation rapide,
– tourne autour d’une zone centrale de basse pression, appelée «œil», où le temps est normalement calme et sans nuages,
– est délimitée par le «mur de l’œil» autour duquel les nuages s’enroulent en spirale,
– a un diamètre variant généralement entre 200 et 500 km, mais qui peut atteindre 1 000 km.

Le sens de rotation du cyclone et des vents

Un cyclone prend naissance au-dessus des océans tropicaux d’où il tire l’énergie nécessaire à son développement. La température de surface de l’océan doit être supérieure à 26°C avec une couche relativement homogène profonde d’au moins 60 mètres est nécessaire pour sa formation.

La rotation de la Terre et donc la force de Coriolis fait qu’un cyclone tropical se déplace en cercle et que les vents y soufflent dans le sens des aiguilles d’une montre dans l’hémisphère Sud, dans le sens inverse dans l’hémisphère Nord.

Les ouragans, se formant au Nord de l’équateur, tournent donc dans le sens inverse des aiguilles d’une montre.

Les dommages potentiels

Ce phénomène est synonyme :
– de vents très violents,
– de pluies torrentielles,
– de houle cyclonique avec des vagues de grande hauteur
et, dans certains cas,
– d’ondes ou marée de tempête,
– d’inondations côtières très destructrices.

Anticiper et se protéger

Les services de sécurité définissent des niveaux d’alerte pour protéger sa population.

A découvrir aussi ….

Les ultra-trails sont des courses à pied en milieu naturel le long d’un parcours généralement accidenté et balisé sur une distance dépassant les 80 kilomètres. Ces évènements sportifs d’amateurs ont de plus en plus d’adeptes et attirent un nombre croissant de spectateurs, notamment en Guadeloupe. Ils sont aujourd’hui considérés comme une ressource au service du développement touristique.

Calendrier des principales courses de trail et d’ultra-trail de Guadeloupe

Et les résultats de Goulven, votre hôte à la villa L’Effet Mer, et de ses partenaires d’entraînement, Ugo et Julien.

Liens utiles

Site

http://www.sport-timing-caraibes.com/web/calendrier.htm
https://www.sport-up.fr/www/calendrier/index.htm
https://www.tanbourando.org/

Résultats

https://www.sport-up.fr/www/resultat/index.htm
https://www.betrail.run/timer/sport-timing-caraibes-stc

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Nicolas Distin